INSALATA DI PASTO

 

La Capretta (B, M, L) €15

Insalata verde, toast caldi al formaggio di capra e prosciutto stagionato

 

La Vallonaise (B,O,M) €16

Insalata verde, pane tostato caldo al formaggio di capra, prosciutto crudo, cagliata fatta in casa, salsiccia, terrina

 

Cesare (O,M,L,P) 16€

Insalata verde, petto di pollo, uovo, scaglie di parmigiano

HAMBURGER SENZA CONTORNO

 

Classico: €12

Bistecca di manzo in stile macellaio*, pomodoro, lattuga, cipolle, sottaceti, formaggio cheddar

 

Formaggio di capra: 16 €

Bistecca di manzo in stile macellaio*, formaggio di capra, pomodoro, insalata, cipolle, sottaceti

 

Pluma di maiale: 17 €

Pluma di maiale sfilacciata e marinata da noi, frittella di patate, formaggio di pecora, insalata, pomodoro, cipolle, cetriolini.

CARNI SENZA CONTORNI

 

Salsiccia €4

Merguez €4

Spiedino di pollo marinato €5

con timo/limone

                       

Troyes Andouillette AAAAA (m) 18€

Andouillette dell'Ardèche (m) 14,50 €

(con panna, senape e vino bianco, servito gratinato)

 

Taglio del macellaio (vedi il menù)

Salsa al gorgonzola o ai funghi porcini €3

Pesce senza contorno

 

Seppie alla plancha* (p) 12€

Trancio di salmone (p) €12

TAPAS

 

Piccolo tagliere di salumi/formaggi € 20

Grande tagliere di salumi e formaggi € 30

 

TAPENADE FATTA IN CASA €3

FRITTELLE DI MERLUZZO *(p) 5€

8 pezzi

CALAMARI ALLA ROMANA *(B,m,o) €5

8 PEZZI

Frittelle di fiori di zucca* (B) €8

5 pezzi

Salsiccia dell'Ardèche €7

 

I NOSTRI SERVIZI DI SUPPORTO

 

Insalata verde €3

Patatine fritte* 4€

Patatine dolci fritte* €5

Riso €4

 

Verdure di stagione €5

Gratin di zucchine €5

Gratin di porri e merluzzo (*) 8,50 €

 

Ravioli gratinati semplici (*,B) 10,50€

Ravioli gratinati (*,B) 13,50€

con funghi porcini (ch) o formaggio blu