Entrada:
Ensalada de queso de cabra caliente
o
Terrina de cerdo con su ensalada

Plato:
Caillette casera
con su confitura de cebolla y arándanos
y su tortita de patata

(especialidad de Ardèche hecha a partir de hígado
y trozos de cerdo cocidos con espinacas)

o
Bombine de Ardèche
(salvo julio/agosto)

(plato completo a base de patatas,
cebolla y carne de cerdo, cocido lentamente para un sabor tierno y auténtico)

Postre:
Bizcocho de castaña casero
con su bola de vainilla
o
Copa de helado
2 bolas a elegir con crema batida

(sin cambios en el menú)

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A LA CARTA ...

ENSALADA COMIDA

La Biquette (B,M,L) 15€
Ensalada verde, tostaditas de queso de cabra caliente y su jamón crudo

La Vallonaise (B,O,M) 17€
Ensalada verde, tostada de queso de cabra caliente, jamón crudo, caillette casera, salchichón, terrina

César (O,M,L,P) 16€
Ensalada verde, tiras de pollo empanadas con cornflakes y huevo, virutas de parmesano y crutón provenzal

HAMBURGUESAS SIN ACOMPAÑAMIENTO

Clásica: 13€
Filete* de res estilo carnicero, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos, cheddar

Pluma de cerdo: 18€
Desmenuzado de pluma de cerdo marinado por nosotros, tortilla de patata, salsa de chorizo, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos.

CARNES SIN GUARNICIONES

Salchicha 4€

Merguez 4 €

Brocheta de pollo marinado 5€

con tomillo/limón

Troyes Andouillette AAAAA (m) 18€

Corte de carnicero (ver el tablero del menú)

Salsa de queso azul o setas porcini 3€

Pescado sin guarnición

Sepia a la plancha* (p) 12€

Pescado del momento (ver la Pizarra)

LOS GRATINADOS SIN ACOMPAÑAMIENTOS

Gratinado de ravioli natural (*,B) 10,50€
Gratinado de ravioli (*,B) 13,50€
con ceps (ch) o queso azul
Andouille ardechona (m) 14,50€
(a la crema, mostaza y vino blanco servido en gratinado)

TAPAS

Tabla aperitivo 20€
Tabla de Tapas 25€

TAPENADE CASERA 3€
ACCRAS DE BACALAO *(p) 5€
8 piezas
CALAMARES A LA ROMANA *(B, m, o) 5€
8 piezas
BUÑUELOS DE FLORES DE CALABACÍN* (B) 8€
5 piezas
TENDERS DE POLLO (B) 7€
(150gr)
SALCHICHÓN DE ARDECHE 7€

NUESTROS SERVICIOS DE SOPORTE

Ensalada verde 3€

Papas fritas* 4€

Patatas fritas de boniato* 5€

Arroz 4€

Verduras de temporada 5.5€

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